茶与生活   Cysh
联系我们   Contact
搜索   Search
你的位置:首页 > 茶与生活 > 认识普洱

普洱茶是以云南省一定区域范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在特定区域范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。

云南是世界茶树发源地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。

普洱茶根据压制形状分为:饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶等多种形状;均利于运输和存储,一般存放于通风、干燥及清洁之地即可。

按发酵工艺分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理,生茶茶性较烈,刺激。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁。

普洱茶功效明显,四季饮用皆益,春饮普洱能养生、夏饮普洱益祛暑、秋饮普洱利强身、冬饮普洱保健康。目前,现代研究共列的普洱茶功效多达20余项目,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒等。



滇公网安备 53292602000108号